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Dietas |
NOTA
DESTACADA |
Las calorías y el estrés
Cuando las cosas se ponen difíciles, mucha gente elige entregarse a los placeres del buen comer. ¿Sabiduría popular? Una investigación demostró recientemente que ciertos alimentos inhiben las “hormonas del estrés”. |
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Seguridad alimentaria |
NOTA
DESTACADA |
Aditivos en los alimentos
En el más amplio sentido de la palabra, un aditivo es una sustancia añadida a un alimento. Legalmente, la palabra se refiere a cualquier sustancia cuyo uso "resulta o puede razonablemente esperarse que directa o indirectamente al convertirse en un componente," afecte las características de cualquier alimento... |
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