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	Alta cocina
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	Tarta NF: de mousse de chocolate, praliné y frutos rojos Pensada para una ocasión especial, posee una base de pionono o bizcocho de almendras sobre la que se coloca una capa de mousse de chocolate y avellanas y por encima una crema pastelera con chantilly y praliné y frutos rojos, envuelto todo en una lámina de chocolate que la contiene y por encima hilos de caramelo crujiente...
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	Variantes de la ratatouille ¿Qué es el ratatuille? ¿sólo una película de Disney?... ¡no!
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