Ingredientes 

2 cebollas medianas
600 g de papas
4 dientes de ajo
1 ají verde cortado en cubos
3 tomates pelados y cortados en
cubos
1 ½ kg de pescados variados,
cortados en cubos (merluza, chernia, corvina, etc.)
150 ml de aceite de oliva

Procedimiento 

Colocar las papas peladas y cortadas
en rodajas en el fondo de una olla.
Cubrir con los tomates, ajíes, ajos
picados, aceite de oliva y un poco de agua, y cocinar con la olla tapada.
Cuando las papas se hayan ablandado un poco, agregar los trozos de pescado
salpimentados y rebozados con un poco de harina, y continuar la cocción hasta
que el pescado esté blando.
Es ideal acompañar este plato con un vino blanco levemente dulzón. 

Enviado por Gabriela. ¡Muchas
gracias!

¿Te gustaría cocinar como los mejores
chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis
de:

Salsas
paso a paso
Cocina
japonesa

¿Quieres
ser nombrado Chef del Mes?
Todos los meses el autor de la receta más leída por los dos millones de
visitantes de En Plenitud recibirá el título de Chef del mes, y a fin de año
competirá por el título de Chef del año.
¡Tú puedes ganarlo!
Envíanos ahora tu receta favorita haciendo clic
aquí y comienza a participar !!