Flan de dulce de leche granizado

A todos les gusta el flan. Y este es el mejor que nunca hayas probado...

Ingredientes (para 4 porciones)

 

6 huevos

2 yemas

150 g de azúcar

200 g de dulce de leche

3 barritas de chocolate para taza

Caramelo de 125 g de azúcar

 
Procedimiento

 

Batir ligeramente los huevos con las yemas, el azúcar y el dulce de leche. Agregar el chocolate para taza picado.

Preparar el caramelo con los 135 de azúcar, hacerlo deslizar por una budinera , colocar la preparación y cocinar a baño María en horno moderado durante 55 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar.

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