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Recetas de cocina

Salsa Alfredo

De la mano de nuestro chef, te traemos la receta de la famosa salsa que ya es un clásico de la cocina italiana... y de los Estados Unidos

Ingredientes (para 4 porciones)                               

Crema, 1 taza                         
Manteca, 100 gr                        
Queso de rallar, 100 gr                         
Perejil, a gusto                         
Sal y pimienta negra, a gusto

Procedimiento                                            

En una cacerola colocar la manteca y la crema.
Cocinar hasta que la manteca se haya derretido, y hayan formado una crema homogénea.
Llevar a ebullición.
Retirar y agregar el parmesano,                                        
Salar y pimentar a gusto.                                        
Colocar los fideos dentro de la sartén, espolvorear con bastante perejil picado.      
Servir.

 

Gustavo Lanús

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