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Recetas de cocina

Espaguetis con mariscos

Una alternativa deliciosa -y fácil- para preparar los tradicionales espaguetis...

Ingredientes:

· Un kilo de mejillones

· 500 gramos de langostinos o gambas

· Medio vaso de vino blanco

· Dos dientes de ajo

· Perejil

· Sal

· Aceite de oliva

· 500 gramos de tomate

Elaboración:

· Hervir los langostinos durante tres minutos y retirarles la cáscara

· Limpiar los mejillones y hervirlos aparte.

· Mezclar los mejillones, las gambas y el vino en una sartén con un poco de aceite.

· Los mejillones estarán listos cuando se abra la concha

· En una sartén dorar los dientes de ajo y agregar los tomates

· Cocer los espaguetis y cuando estén listos añadir los mariscos con la salda conseguida

· Esparcir perejil y sal.

 

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