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Ensaladas energizantes

Estas ensaladas nutritivas y frescas estan hechas a base de vegetales que se pueden consumir de modo regular y permite así obtener la mayor cantidad de beneficios posibles…
  
  


Ensalada de aguacate y tomate


Ingredientes:

·
½ kilo de tomates maduros

·
Dos
aguacates maduros

·
Una cucharada de vinagre

·
200 gramos de queso
mozzarella
en lonchas

·
Dos cucharadas de aceite de oliva


Paso a paso:


1.- Lavar y cortar los tomates en rodajas delgadas.


2.- Partir los aguacates por la mitad, quitarles la piel y el hueso. Cortar la
carne en lonchas.


3.- Colocar todos los ingredientes en un recipiente. Condimentar con un poco de
aceite y vinagre.


Ensalada de alcachofas


Ingredientes:

·
½ taza de zumo de limón

·
¼ cucharada de sal

·
Dos tazas de agua

·
Dos dientes de ajo

·
Cuatro alcachofas

·
Dos cucharadas de aceite


Procedimiento:


1.- En un recipiente colocar el agua y ½ taza de zumo de limón.


2.- Desechar las hojas que no sirvan de las alcachofas. Colocar el resto en el
recipiente anterior.


3.- Machacar los ajos y añadirlos a las alcachofas. Condimentar con sal y
aceite. 


Ensalada refrescante de pepino y pimiento


Ingredientes:

·
Dos tomates

·
Una cebolla

·
Un pimiento verde

·
Un pepino

·
Una lechuga

·
Zumo de limón

·
Aceite


Procedimiento:


1.- Lavar y cortar la lechuga. Colocarlas en un recipiente y aderezar con aceite
y limón.


2.- Cortar el pepino en rodajas y añadir los tomates cortados, la cebolla y el
pimiento.


3.- Mezclar todo muy bien y condimentar con más limón.


Ensalada energizante de frutos secos


Ingredientes:

·
Una lata de brotes de soja

·
Una lata de atún

·
Dos tomates

·
Tres huevos duros

·
Una cebolla

·
50 gramos de nueces

·
50 gramos de almendras

·
Lechuga

·
Aceite

·
Sal y vinagre


Elaboración:


1.- Lavar las hojas de lechuga y acomodar dentro los brotes de soja, el atún,
los tomates y los huevos previamente cocidos y cortados.


2.- Pelar la cebolla y añadirla al recipiente junto a las nueces y almendras.


3.- Condimentar con sal, vinagre y un poco de aceite.

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