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Recetas de cocina

Tarta de Fresas

Este postre lo tiene todo: fresas, dulce de leche, chocolate y crema pastelera. ¡Ya quiero saber la receta!

Ingredientes (6-8 porciones):

 

- 1 paquete de galletitas de chocolate

- 4 cucharadas de dulce de leche repostero

- 50 g de nueces picadas finas

 – 1/4 kg de frutillas/fresas

- 1 vasito de licor marrasquino

– ¼ litro de crema pastelera espesa.

Preparación:

1. Muela las galletitas para que queden como polvo con la ayuda de un rodillo.

2. Ponga en un bol y mezcle con el dulce de leche y las nueces. Debe quedar una pasta bien unida.

3. Cubra el fondo de una tarta que pueda presentable en la mesa, con la pasta de galletitas. Empareje y enfríe en la heladera.

4. Después de una hora, extienda en el fondo de la tarta una capa de crema pastelera bien fría. Tenga limpia las frutillas rociadas con el licor.

5. Decore la tarta, disponiendo las frutillas sobre la crema, en forma de círculos.

6. Mantenga la tarta en la heladera hasta un momento antes de servir.

Nota: La ventaja innegable de esta tarta es que no precisa cocción y queda muy presentable. Con cerezas descarozadas también queda muy rica.

 

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La Redacción

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