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Cocina fácil

Recetas para cambiarle la cara a las salchichas

Las salchichas son ideales para una comida rápida, pero a veces cansan cuando se presentan siempre igual. Ideas para no aburrir


Son rápidas de preparar y son ideales para cuando no se tiene tiempo de cocinar algo más detallado. “Este tipo de alimento se puede consumir al menos una vez a la semana y hay distintas formas de comerlas”, argumenta la chef argentina Marina Lazzati.

Algunas sugerencias de Lazzati son: 

Guiso de salchichas

Ingredientes:

· Ocho salchichas

· Cuatro tomates pequeños

· Dos patatas medianas

· Tres ajos

· Una cebolla

· Un pimiento verde

· Un pimiento rojo

· Aceite

· Sal y pimienta

Preparación:

· En un recipiente colocar un poco de aceite y sofreír todos los ingredientes previamente cortados en pequeños trozos.

Salchichas al vino blanco

Ingredientes:

· Dos vasos de vino blanco

· Doce salchichas

· Dos cucharadas de pan rallado

· Perejil y pimienta

· Una cucharada de aceite

Elaboración:

· En una sartén colocar un poco de aceite

· Incorporar las salchichas y dorarlas. Pincharlas

· Añadir el pan rallado, el vino, el perejil y la pimienta

· Dejar cocinar durante diez minutos

Salchichas con arroz

Ingredientes:

· Cuatro salchichas

· Dos manzanas

· Tres tazas de arroz

· Veinte pasas de uva

· Media cucharada de curry

Preparación:

· En un recipiente colocar a cocinar el arroz y añadir el curry.

· En un recipiente aparte cortar las salchichas y cocerlas durante cinco minutos.

· Cortar las manzanas y añadirlas a las salchicha

· Una vez esté listo el arroz, agregarlo a las salchichas junto a las pasas.

· Licuar y servir.


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