Lo salado junto a lo dulce puede llegar a ser la unión perfecta de sabores. Algunas de las opciones para intentar unir ingredientes opuestos son las siguientes:

Queso con mermelada

Ingredientes:

Queso curado o manchego
Higos frescos
Mermelada (a elección)

Preparación:

Cortar el queso en rectángulos o triángulos y untarlo con mermelada. Colocar un trozo pequeño de higo encima del queso.

Pollo relleno de espinaca con pasas

Ingredientes:

Pechugas de pollo
Una patata
Una cebolla
Una copa de vino blanco
50 gramos de pasas
Dos cucharadas de vinagre balsámico
Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

En una sartén agregar un poco de aceite y colocar las espinacas y la mitad de las pasas. Extender los filetes de pollo sobre papel film y colocar encima la verdura y las pasas de uva. Enrollar los filetes y cerrarlos con el papel. Poner los filetes e agua caliente y dejar cocer durante diez minutos. Retirar y cortar en rodajas. Quitar el papel que envuelve los filetes.

Dorar el resto de las uvas, las patatas en rodajas delgadas, la cebolla y añadir lentamente el vino blanco. Cuando esté listo agregar por encima el vinagre balsámico, aceite, sal y pimienta.

Langostinos con salsa agridulce:

Ingredientes:

Tres cucharadas de azúcar
Dos cucharadas de aceite
Dos docenas de langostinos
El jugo de lata de una piña
Dos cucharadas de salsa de soja
Un pimiento verde
Caldo de pollo (media pastilla)
Una cucharada de fécula de maíz
Dos tomates medianos
Dos cucharadas de vinagre de vino

Preparación:

Rehogar el pimiento verde, el aceite, añadir los tomates pelados y en trozos. Agregar el caldo, el jugo de piña, e l vinagre y la salsa de soja. Verter la fécula y el azúcar. Cocer los langostinos durante cinco minutos. Pelarlos y acompañarlos con la salsa