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Dietas

Ventajas y desventajas de las dietas más comunes

Seguimos presentando las dietas de las revistas, con la información que allí no encontrará.

Tipo de Dieta: Fibras (del Dr. Siegal)

Tiempo de realización: Hasta lograr el peso. Continuar para el mantenimiento, agregando otros alimentos.

Alimentos permitidos: Carnes magras (vacuno, pollo, pavo sin piel, pescados), hígado, riñón una vez por semana, lácteos descremados, frutas, verduras, legumbres, harinas con salvado, salvado de cereales (trigo y avena) hasta 9 cucharadas repartidas en todas las comidas, huevo y aceite en forma moderada.

Alimentos prohibidos: Cortes de carnes con grasa, cerdo, fiambres, lácteos enteros, manteca, margarinas, frituras, azúcar, dulces, miel.

Desventajas: El exceso de fibra puede causar diarreas, gases, disminuye la absorción de calcio, hierro y vitaminas.

Ventajas: Aumenta la saciedad, favorece la evacuación intestinal, impide la absorción del exceso de grasas y azúcar en el intestino.

Tipo de Dieta: Vegetarianas.

Tiempo de realización: Periodos cortos. No es aconsejable para los niños.

Alimentos permitidos: Todos los vegetales (frutas, verduras), legumbres, cereales y sus derivados (panes, pastas), aceite.

Alimentos prohibidos: Todos los alimentos de origen animal (carnes, lácteos, huevos)

Desventajas: Puede producir en su inicio, diarreas, gases. Si no está muy bien balanceada puede producir carencias graves de proteínas, calcio y hierro.

Ventajas: Produce saciedad, favorece la evacuación intestinal, es carente de colesterol, ácido úrico, lo que corrige algunas enfermedades.

Tipo de Dieta: Ovo-lácteo -vegetarianas.

Tiempo de realización: Puede adoptarse como hábito alimentario

Alimentos permitidos: Legumbres y sus derivados. Todos las frutas, verduras, cereales, aceite, manteca, lácteos, huevos.

Alimentos prohibidos: Carnes de todo tipo.

Desventajas: Puede ser una dieta adecuada si se realiza una correcta selección y combinación de los alimentos, para eliminar las carencias de hierro.

Ventajas: Corrige algunas enfermedades como problemas intestinales, diabetes y el exceso de lípidos en sangre.

Tipo de Dieta: Frugívora (dieta de frutas)

Tiempo de realización: Períodos cortos

Alimentos permitidos: Todas las frutas frescas. Se aconseja el consumo de 1,5 Kg diarios en 6 comidas.

Alimentos prohibidos: Carnes de todo tipo, cereales y sus derivados, legumbres, aceite, manteca, lácteos, huevos.

Desventajas: Rica en azúcares y puede producir carencia de proteínas, calcio, hierro, vitaminas A,D,E,K, algunas vitaminas B.

Ventajas: Es diúretica, mejora la gota, cálculos renales y uretrales

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Marta Horvitz
Licenciada en Nutrición
Odelza Vega
Licenciada en Nutrición

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