Ingredientes:
100g de arroz blanco
100g de arroz integral
2 puerros en juliana
2 zanahorias en juliana o ralladas gruesas
100g de arvejas (si son congeladas mejor)
50g de brotes de alfalfa
2 dientes de ajo machacados
2 cdas de nueces picadas
3 cdas de salsa de soja
2 cdas de aceto balsámico
1 cda de aceite de sésamo u oliva
caldo de verdura desgrasado
sal y pimienta
Cocinar los dos tipos de arroz por separado. Calentar en una sartén
un poco de caldo y rehogar alli la zanahoria, el puerro y el ajo,
agregar las arvejas y cocinar unos minutos. Preparar el aderezo.
Mezclar todo y aderezar.
Rinde 4 porciones- 350 calorías por porción