Recetas con arroz integral
El arroz
es uno de los alimentos que más se consumen en todo el mundo. Sus ventajas son
abundantes. El arroz integral es rico en vitaminas, oligoelementos y minerales.
Beneficios del arroz integral
· Rico en vitaminas del grupo B.
· Mejora las inflamaciones nerviosas
· Alivia y mejora la insuficiencia cardíaca
· Baja proporción de sodio
· Contiene magnesio y hierro
· Ideal para enfermos celíacos y para quienes tienen enfermedades renales, vasculares y hepáticas
Aunque su sabor no es como el que ostenta el arroz blanco, su preparación se puede combinar de varios modos para elevar su sabor y no desechar este alimento que es tan beneficioso para la salud.
Recetas para su degustación:
Arroz integral con verduras:
· 300 gramos arroz
· Una cebolla
· Una zanahoria
· Un pimiento verde
· Medio brócoli
· Arvejas
· Caldo de verduras
· Aceite de oliva
· Sal y pimienta
Preparación:
· Hervir el arroz.
· Cortar la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde y sofreír
· Agregar el brócoli y las arvejas. Reahogar todo y añadir el caldo
· Agregar el arroz y mezclar todo muy bien.
· Salpimentar
Arroz integral con piña:
· Cuatro tazas de arroz integral
· Una cebolla
· Un pimiento rojo
· Dos rodajas de piña
· Aceite de oliva
· Sal pimienta
Preparación:
· Cortar en trozos la cebolla, el pimiento y las rodajas de piña.
· Rehogar estos alimentos con un poco de aceite. Agregar agua y dejar hervir
· Añadir el arroz y dejar cocer durante diez minutos
· Servir y consumir rápidamente
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