El desayuno y la diabetes

Un desayuno saludable ayuda a prevenir la diabetes...

La importancia de un buen desayuno es algo vital para comenzar el día con energías y cuidar la salud.

Si no se desayuna el nivel de azúcar en la sangre cae, se siente a media mañana hambre y esto sólo desemboca en pensar en alimentos como los carbohidratos que no hacen bien al organismo.

El problema consiste en que cuando se ingieren carbohidratos, la emisión de insulina desde el páncreas aumenta.

Ésta remueve el azúcar en la sangre transformando su exceso en grasa y el ciclo se reitera, lo que produce diabetes, alta presión arterial y obesidad
”, sostiene la nutricionista uruguaya María Rosa Arguello.
 

Un buen desayuno contra la diabetes 

 Lácteos (leche, yogurt, quesos)

 Fibra (cereales, pan integral)

 Vitaminas (frutas)

 Minerales. (calcio y fósforo) 

Beneficios de un buen desayuno: 

 Mejora el estado nutricional

 Aumenta el rendimiento físico e intelectual

 Favorece al buen humor

 Equilibrio de calorías.

 Contribuye a controlar el peso. 

Hay que recordar que a primera hora de la mañana el organismo lleva ya varias horas sin comer. “La falta de glucosa hace que el organismo queme reservas y esto causa muchas alteraciones que se pueden evitar comiendo adecuadamente cuando nos levantamos”, explica la especialista.

Problemas que acarrea el no desayunar: 

 Falta de concentración

 Mal humor.

 Decaimiento

 Déficit energético 

Sugerencias para desayunar en forma saludable 

Desayuno energético: 

 Leche con cacao o café

 Pan untado con mantequilla o mermelada

 Fruta o zumo 

Desayuno rico en calcio: 

 Leche

 Tostadas con queso

 Fruta 

Desayuno rico en vitaminas: 

 

 Ensalada de frutas

 Yogurt 

Desayuno rico en fibra: 

 Te o café

 Cereales integrales con yogurt

 Frutas troceadas 

Desayuno rico en proteínas: 

 Leche

 Pan con queso y jamón

 Huevos revueltos

 Fruta o zumo

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