150 grs de manteca

300 grs de azúcar

100 grs de chocolate

100 cc de leche

250 grs de harina leudante

2 huevos

200 grs de dulce de
membrillo

Procedimiento:

Batir la manteca pomada o blanda con el azúcar, hasta que quede bien cremosa. Agregar los huevos de a uno.

Derretir el chocolate a baño María y enfriar. Agregar a la preparación anterior y agregar el dulce de membrillo hecho puré. Adicionar la harina tamizada junto con la leche.

Volcar en un molde tipo budín Ingles y cocinar en horno moderado hasta que se separe la preparación de las paredes del molde.

Espolvorear con azúcar en polvo o pincelar con alguna mermelada.

Enciende tus bocinas o parlantes para ver en video el paso a paso de la receta del budín de chocolate y membrillo: