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Recetas saludables

Cómo hacer pizza integral saludable

Lograr una pizza sabrosa y saludable es posible. Te enseñamos algunas recetas sabrosas y saludables, hechas con harina integral

Masa básica para pizza integral

Ingredientes:

· 300 gramos de harina integral

· Ocho cucharadas de aceite

· Zumo de un limón

· 150 cc de agua

· Sal y pimienta

Paso a paso:

1.- En un recipiente colocar la harina y el aceite.

2.- Agregar el zumo de limón, la sal, la pimienta y el agua.

3.- Amasar hasta formar una masa y dejar reposar durante una hora.

4.- Colocar la masa en una tartera y hornear durante diez minutos.

Pizza integral con melocotón y jamón

Ingredientes:

· Una base de pizza integral

· Cuatro lonchas de jamón cocido

· Una lata de melocotón en almíbar

· Salsa de tomate

· Mozzarella

Elaboración:

1.- Escurrir bien los melocotones y cortarlos en láminas delgadas

2.- Estirar la masa y untarla con salsa y repartir los trozos de mozzarella.

3.- Distribuir el jamón y los melocotones por encima

4.- Hornear durante diez minutos

Pizza integral de verduras

Ingredientes:

· Una cebolla

· Un pimiento rojo

· Tres zanahorias

· Un calabacín

· Una berenjena

· Queso rallado

· Salsa de tomate

· Aceite

· Masa de pizza integral

Procedimiento:

1.- Pelar y cortar muy bien las verduras. Rehogarlas en un poco de aceite

2.- Estirar la masa y distribuir la salsa de tomate. Por encima colocar las verduras troceadas y espolvorear con abundante queso rallado.

3.- Hornear durante quince minutos.

Pizzetas integrales fritas

Ingredientes:

· 400 gramos de harina

· 15 gramos de levadura

· Dos cucharadas de aceite

· ½ cucharada de sal

· Un vaso de agua gasificada

· Agua

· Una cucharada de azúcar

· Masa integral para pizza

Paso a paso:

1.- Disolver la levadura en una taza pequeña con agua tibia y una cucharada pequeña de azúcar.

2.- En la mesada de la cocina agregar la harina en forma de corona. En el medio, añadir la levadura y el aceite. Incorporar el agua gasificada. Amasar hasta obtener una consistencia elástica y dejar descansar durante dos horas.

3.- Formar pizzetas con la mano que no sean muy gruesas

4.- Freír las pizzetas y una vez que estén hechas, colocar por encima los ingredientes deseados como por ejemplo, salsa de tomate, aceitunas, anchoas o trozos de jamón.

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La Redacción

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