Recetas económicas para comer sano y rico

¿El dinero no te alcanza hasta fin de mes? Estas recetas solucionarán tu dilema económico-culinario...
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Macarrones con atún

Ingredientes (tres personas)

· ½ kilo de macarrones

· Dos latas de atún

Elaboración:

1.- Hervir la pasta y escurrir. Servir en una fuente

2.- Incorporar el atún. Remover muy bien

Ensalada de huevo y patata

Ingredientes (para tres personas)

· Cuatro patatas medianas

· Cinco huevos (si se tienen, menos, agregar alguna legumbre)

Procedimiento:

1.- Cortar las patatas y hervirlas.

2.- Cocer los huevos aparte.

3.- Una  vez que ambos ingredientes estén listos, quitarle la cáscara a los huevos y cortarlos. Mezclarlos con las patatas. Condimentar con vinagre y sal.

Omelette de jamón y queso

Ingredientes (una persona)

· Dos huevos

· Lonchas de jamón

· ½ taza de leche

· Queso mantecoso (o el que se tenga en el hogar)

· Una cucharada de manteca o aceite

· ½ taza de harina

Paso a paso:

1.- Batir los huevos dentro de un bol, agregar la leche y la harina.

2.- Calentar una sartén con un poco de manteca o aceite.

3.- Una vez que el aceite esté caliente verter la mezcla obtenida.

4.- Agregar un poco de queso y jamón sobre una mitad del huevo y con la ayuda de una espátula cerrar con la otra mitad

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