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Recetas de cocina

Mandelbrot

Bizcochos de almendra, directamente desde la cocina de la abuela...

Ingredientes (para 40 bizcochos)

3 huevos
1/2 taza de azúcar granulada 
1/2 taza de aceite vegetal  
2 tazas de harina  
2 cucharas de té de polvo de hornear  
11/2 tazas de cornflakes
Una pizca de canela molida

40 almendras enteras

Procedimiento

En un bowl, mezcle los huevos con el azúcar y el aceite. Mezcle con la harina y el polvo de hornear hasta que se forme una pasta húmeda. Añada los cornflakles y mezcle bien hasta que se forme una pasta uniforme.
Divida en dos mitades, y de a cada mitad la forma de una tira o tronco. Coloca en una placa para horno enmantecada. Espolvoree con la canela. Ponga las almendras en fila en la parte superior, presionando.
Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que se dore.
Retire del horno y deje enfriar cinco minutos. Luego corte en forma diagonal, en trozos de 1,5 cm. de espesor (más o menos la mitad del ancho de su pulgar).
Vuelva a poner las galletitas en la placa para horno (apagado, pero aún tibio) para dejar secar una a dos horas.


Fuente: “
The Loving Spoonfuls Cookbook: Cooking with the Greatest Grandmas in the World”

 

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COMENTARIOS:

 

fabuloso, me gustaria q. pusieran mas recetas de estas

Por ARBOLAGUASOL


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