115gr de copos de avena trituradoss

50gr de harina integral

75gr de azúcar moreno

1 pizca de sal

1 huevo

75 ml de aceite de girasol

1 cucharadita de vainilla

Procedimiento:

Comenzamos mezclando el huevo con el
azúcar en un bol y luego agregamos la vainilla.

Agregamos el aceite, y continuamos
revolviendo. Por último, incorporamos la sal, la avena y la harina. Seguimos
mezclando hasta que el batidor lo tengamos que dejar a un lado para continuar
amasando con las manos.

Notaran que la masa es húmeda y
granulosa. Nos untamos las manos y hacemos las bolitas para darle forma a las
galletas.

Colocamos en una fuente con papel
manteca y horneamos por 12 minutos a 180 grados.