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Ensalada de papas para acompañar el pavo de las fiestas

Esta ensalada puedes hacerla para acompañar el pavo en Navidad, es riquísima

Ingredientes

2 kgs. de papas blancas
250 grs. de tocino
1/2 lt. de crema de leche
1/2 kg. de queso Oaxaca
1/2 cebolla
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Pelas y cortas las papas en rebanadas y las pones a cocer con sal  y reservas.  Aparte pones a freír el tocino partido en cuadritos y cuando esté doradito le pones la media cebolla picadita, fríes y cuando la cebolla esté transparente vacías la crema y sazonas con sal y pimienta. 

Aparte en un refractario engrasado pones una capa de la crema, encima las papas y queso desmenuzado y así sucesivamente hasta terminar con queso, metes al horno precalentado a 350°c. por 20 minutos o hasta que el queso gratine.

Esta ensalada se sirve tibia acompañada de lechuga y por supuesto pavo. 

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