Esta
técnica ha sido creada por especialistas franceses y consiste en que los
comensales solamente se lleven a la boca aquello que puedan comer con el
tenedor.

Características de la dieta forking

·
Se prescinde del cuchillo o cuchara

·
Solamente este concepto se utiliza durante la cena

·
Se evitan de este modo consumir alimentos como pizza,
bocadillos y demás
picoteos que se comen con la mano

·
Para que el forking funcione, el desayuno debe ser abundante, el almuerzo
también y la cena liviana.

Esta
dieta es lenta, pero efectiva. “Es una buena alternativa para evitar lo que
más daño le hace a una persona que se tienta fácilmente. La mayoría de las
comidas que hacen ganar peso son aquellas que se consumen con la mano y es una
buena alternativa para educarse en el momento de comer”, sostiene la
nutricionista argentina Florencia Pérgoli.

Alimentos
prohibidos y que se evitan con el forking:

·
Pan

·
Galletas

·
Embutidos

·
Patés

·
Carnes

·
Mantequilla

·
Chocolate

· Snacks 

Es una
dieta tan simple que muchos la desconocen. “Los efectos positivos son muchos,
aunque a simple vista parezca una tontería., no es privarse de la comida sino
pensar diferentes opciones para estar bien alimentado, pero solamente restringir
el uso del tenedor para el consumo”, continúa diciendo la especialista.

Ventajas
de
la dieta forking:

·
Se pierde peso y se mantiene

·
Posibilidad de comer alimentos más sanos

·
Se evitan enfermedades como colesterol, diabetes, hipertensión, obesidad y demás
afecciones relacionadas con la mala alimentación

·
Mayor energía y vitalidad

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