Crumble helado de fresas

Una receta dulce, deliciosa y sin horno para disfrutar la temporada de fresas sin engordar…
Ingredientes:

-5 galletas tipo “Maria”

-Aceite de coco

-1 ½ taza de granola casera

-2 tazas de yogur griego o natural

-350gr de fresas

-100ml de leche

-5g de gelatina en polvo

-Miel a gusto

-Stevia a gusto

-Esencia de vainilla

Procedimiento:

Comenzamos procesando las galletas con el aceite de coco. Cuando la granola quedo triturada por completo, agregamos la granola. Continuamos triturando lentamente para conseguir una miga.

Por otra parte, mezclamos la leche con la vainilla y llevamos al microondas. Agregamos la gelatina y mezclamos hasta disolverla por completo.

En un recipiente más grande incorporamos el yogur, la miel, en endulzante y la leche. Mezcla y prueba hasta encontrar el gusto deseado.

En un molde coloca la mezcla de granola. Luego coloca una capa de yogur y distribuye fresas cortadas.

Para finalizar coloca el resto de la granola. Presiona con una cuchara para que se adhiera bien al a mezcla.

Lleva al congelador por 4hs y estará listo para disfrutarlo.