Crema de naranja

Para una reunión o para la mesa familiar, este postre es una gran opción para la hora del “algo dulce”

Ingredientes (2 personas)

1 vaso de zumo de naranja
1 1/2 cucharaditas de maicena
1 cucharadita (moka) de ralladura de naranja
2 yemas de huevo
1 cucharada  sopera colmada de azúcar 

Para adornar

Un poco de nata montada
Unos gajos de mandarina

Procedimiento

Poner un cacito al fuego con el azúcar, el zumo y la ralladura de naranja.

Cuando comience a hervir añadir la maicena desleída con unas cucharadas de zumo de naranja, mover continuamente hasta que esté totalmente disuelta y hecha.

Apartar del fuego, agregar las 2 yemas batidas y remover hasta que estén bien mezclados todos los ingredientes.

Poner en copas de champán anchas, meter en la nevera hasta que se enfríe la crema.

Al momento de servir decorar con una rosa de nata en el centro y gajos de mandarina alrededor.

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