Ingredientes
800 g de papas
Harina
Huevo batido
1 cebolla
2 dientes
de ajo
1/2 vaso de vino blanco
Agua
1 sobre de caldo de gallina
Perejil picado
Aceite
Sal
Procedimiento
Pela las
papas, corta en rodajas gorditas. Rebózalas y fríelas en una sartén con aceite.
Escurre y reserva.
Pica fina
la cebolla y el ajo y ponlos a rehogar. Una vez que se cocinó bien, añade dos
cucharadas de harina, rehoga para que no sepa a harina, y añade el vino blanco y
el agua con el sobrecito de caldo.
Deja que
hierva, añade las papas, sal, y cuece a fuego suave durante 15 minutos.
Pon a
punto de sal, espolvorea con perejil picado y sirve.
Receta enviada por Krespa. ¡Muchas gracias!
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