Ingredientes:

·
½ kilo de cabrito

·
Una cabeza de ajos

·
Aceite de oliva

·
Cuatro manzanas verdes

Paso a paso:

Pedir en la carnicería medio kilo de cabrito troceado.

En una sartén, colocar el
aceite y añadir los trozos de carne.

Cortar los ajos en láminas e incorporarlos
al recipiente.

En un cazo colocar agua y colocar las manzanas peladas y
troceadas.

Una vez que estén blandos los trozos, pisarlos hasta formar un puré.

Servir junto a la carne.

Siguiente: Cabrito lechal
rebozado

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