Ingredientes

Salsa
blanca cremosa, 1/2 litro
Quesitos con champignon para fundir, 4

Leche, 1
vaso

Vino
blanco, 1/2 vaso
Queso rallado, 1/2 taza

Sal,
pimienta y nuez moscada, a gusto

Jamón
cocido picado, 100 g
Rodajas de pepinos frescos, rabanitos torneados, corazones de apio, rodajitas de
zanahorias en forma de rulos, cabecitas de coliflor cocidas
Galletitas tipo agua o saladas, cervecinas, palitos malteados, grisines,
tostadas, etc. para acompañar.

Procedimiento

Mezclar
la salsa blanca con los demás ingredientes menos el jamón y calentar hasta que
el queso esté fundido.

Poner en un recipiente que pueda llevarse a la mesa y
mantener sobre un calentador, añadir el jamón y servir con las
verduras y
galletitas.

Servir con pinches o tenedores para que cada comensal se sirva la
verdura que le agrade y la moje en la salsa de queso caliente.

¿Te gustaría cocinar como los mejores chefs? Pues inscríbete
ahora en nuestros cursos gratis:

Cocina mexicana

Chocolates artesanales

Cocina con bacalao