Torta Tres leches

Cuando el 5 de Mayo se acerca, es hora de preparar la tradicional torta tres leches. Y esta es la receta
Torta Tres leches

Ingredientes para el bizcocho

12 huevos
4 tazas de azúcar
6 Tazas de Harina de Trigo leudante
Vainilla al gusto.

Ingredientes para el relleno

1 lata de Leche condensada
1 lata de Crema de Leche
1 lata de leche Evaporada

Procedimiento

Separar las claras y las yemas batir con batidora eléctrica las claras a punto de nieve, agregarle muy lentamente el azúcar. Cuando ya no se vean grumos agregar las yemas y batir por 5 minutos.

Cuando este todo bien homogéneo, agregar taza por taza la harina pero con paleta y batir en forma envolvente. Al final se le agrega la vainilla.
Colocar al horno por 45 minutos a fuego medio (250° grados).

Unir y batir todas las leches cuando el bizcocho ya este  reposado. Y con un palillo o tenedor hacer hoyos en la parte superior del bizcocho y agregar las leches. Colocar en la nevera  6 horas.
Se sirve bien frío.

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