Home > Vida cotidiana > Cocina

Bebidas

Recetas de licores caseros

Recetas especiales para poder preparar los mejores licores en tu propia casa


La realización de licores no resulta complicada, pero hay que ser muy rigurosos con las medidas y solamente utilizar productos de buena calidad.

Elementos para producir un licor:

· Un recipiente de cristal hermético para macerar

· Embudo

· Colador

· Filtro

· Cuchillo afilado

· Espumadera y cuchara de madera

· Licuadora

· Exprimidor

· Botella

· Corcho

· Batidora

Licor de frutas rojas:

Ingredientes:

· Medio kilo de la fruta seleccionada

· Medio kilo de azúcar

· Medio litro de agua

· Un litro de aguardiente

Preparación:

· Macerar el aguardiente con la fruta previamente cortada. Dejar reposar durante un mes en un recipiente de vidrio hermético.

· Para elaborar el almíbar, colocar el azúcar con el agua en un recipiente y hervirlo.

· Añadir el alcohol al almíbar.

· Se puede colar o no, dependiendo del gusto de cada uno y si se quiere conservar trozos de fruta

· Conservar en una botella bien tapada con un corcho.

Licor de quinotos:

Ingredientes:

· ½ kilo de quinotos

· ½ litro de alcohol etílico

· Un litro de agua

· 700 gramos de azúcar

Elaboración:

· Lavar la fruta y cortarla. Colocarla junto al alcohol en un recipiente.

· Dejar macerar durante dos semanas. Transcurrido este lapso, colar la mezcla.

· Colocar en otro recipiente el agua y el azúcar y dejar cocer a fuego lento. Hervir unos minutos hasta lograr el almíbar. Dejar enfriar

· Agregar el licor de a poco en una botella junto al almíbar.

· Embotellar

Recomendaciones antes de hacer licores caseros

· Frutas: las ideales son las de temporada. Deben ser frescas y antes de prepararlas deben estar muy limpia. Las frutas más utilizadas son: manzana, mora, limones, fresas, naranja, ciruela y cereza.

Para aprender a preparar los mejores cócteles, inscríbete ahora en nuestro curso gratis de Coctelería, haciendo clic aquí.


 

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

La Redacción

Pantalones harén

Pantalones harén

Los pantalones harén están de moda esta temporada. Descubre cómo lucirlos...

¿Qué representa la firma, para la grafología? 

¿Qué representa la firma, para la grafología? 

La firma es nuestro sello personal, la representación de nuestro “yo”más íntimo, el que no damos a conocer tan fácilmente, mientras que en el texto mostramos nuestro “yo” en sociedad, la imagen que queremos que se tenga de nosotros...

El origen de las supersticiones

El origen de las supersticiones

Todos hemos caído alguna vez en la tentación de tomar los recaudos que dictan ciertas supersticiones, como no cruzar debajo de una escalera o no mirarse en un espejo roto. Sin embargo, pocos sabes cuales son los orígenes de estos mitos…

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas

enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: