Home > Vida cotidiana > Cocina

Recetas de cocina

Gratin dauphinois: video paso a paso

Nuestro chef le enseña a preparar esta receta de la cocina francesa, deliciosa... y muy fácil.

Ingredientes (para 4 a 6 porciones)

Papas peladas, 800 gr

Leche, 300 cc

Crema, 300 cc

sal y pimienta, a gusto

ajo, 1 diente

nuez moscada, a gusto

Procedimiento

Cortar las papas con mandolina en rodajas finas ó a cuchillo.

Atención: NO PASAR LAS PAPAS POR AGUA, así conservan todo su almidón.

Mezclar crema con leche. Salpimentar a gusto. Recordar agregar bastante sal.

Agregar nuez moscada y ajo bien picadito.

Colocar las rodajas de papa en un molde para horno y cubrir con la preparación de crema y leche.

Calentar el horno a temperatura medio alta. Cocinar hasta que la papa esté cocida, y la crema esté dorada por arriba.

*** Si desea puede agregar queso.

Enciende tus bocinas o parlantes para ver el video con la preparación paso a paso del gratin dauphinois:


 

Gustavo Lanús

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

Gustavo Lanús

Trucha para amarse

Trucha para amarse

Nuestra sugerencia para una noche romántica en donde todo comience por un buen plato...

Rolls dulces para un exquisito té

Rolls dulces para un exquisito té

Un exquisito acompañamiento dulce para la hora del té.

Torta (pastel) húmeda de chocolate: video paso a paso

Con un video paso a paso, te enseñamos a preparar un delicioso pastel de chocolate

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas
enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: