Recetas saludables para el corazon

Existen alimentos que pueden ayudar a mantener una correcta salud cardi­aca. Te contamos como utilizarlos en recetas sabrosas y faciles de elaborar

Pollo con mandarina y brócoli

Ingredientes:

· Seis trozos de brócoli

· Dos trozos de pollo deshuesado y sin piel

· Un ajo

· Zumo de cuatro mandarinas

· Tres tazas de arroz blanco

Paso a paso:

1.- Hervir el brócoli y reservar.

2.- Agregar el pollo y el ajo en una sartén y añadir media cucharada de aceite. Cocinar tres minutos.

3.- Añadir el brócoli y el zumo de mandarina y terminar de cocer a fuego lento.

4.- En otro recipiente cocer el arroz, escurrir y servir junto al pollo y al resto de ingredientes.

Salmón a la plancha con ensalada

Ingredientes:

· Un lomo de salmón

· Hierbas aromáticas

· Zanahoria rallada

· Medio pimiento rojo

· Medio pimiento verde

· Dos hojas de lechuga

· Limón

Preparación:

1.- Cocer el trozo de salmón a la plancha y condimentarlo con las hierbas aromáticas. También se puede condimentar con limón.

2.- En una ensaladera colocar un poco de zanahoria rallada, trocear en finas tiras los pimientos y agregar la lechuga. Condimentar con limón.

Sardinas con espinacas

Ingredientes:

· Una lata de sardinas

· Un plato de espinacas

Elaboración:

1.- Limpiar las sardinas y quitarles las tripas.

2.- Hervir la espinaca y saltearlas con unos cuantos dientes de ajo.

Ensalada de atún

Ingredientes:

· Una lata de atún

· Tomates cherry

· Trozos de queso mozzarella

· Orégano

Procedimiento:

1.- Retirar el aceite del atún y servirlo en un recipiente. Lavar y añadir unos cuantos tomates junto a algunos trozos de queso. Espolvorear con orégano.

Recomendaciones importantes para cuidar el corazón

1.- Evitar el uso de la sal en las comidas.

2.- Aumentar el consumo de verduras y pescados ricos en ácidos grasos omega 3 como el atún, sardina y salmón.

3.- Realizar actividad física o salir a caminar a menudo ya que la vida sedentaria también afecta al buen funcionamiento del corazón.

4.- Evitar el consumo de alcohol y tabaco.

Martín Teixido, autor del libro "Milagro para el colesterol", te propone técnicas para bajar el colesterol naturalmente a través de una buena educación nutricional y una buena planificación alimentaria, que encontrarás haciendo clic aquí