Recetas anti-cáncer

Recetas para aprovechar todos los benefcios del acaí, una de las frutas que contiene la mayor concentración de antioxidantes y otros compuestos muy favorables para tu salud...
Esta fruta es consumida de modo habitual por algunas tribus de la región Amazónica de Brasil. Su fruto proviene de una palmera y crece en forma de racimos que pueden llegar a pesar hasta seis kilos cada uno.

Aunque se consume a modo de fruta fresca, en occidente el acai se utiliza para hacer batidos y también se vende como extracto en polvo para mezclar con agua. Contiene una cantidad importante de vitamina C, hierro y calcio.

Efectos del acaí sobre la salud:

1. Los polifenoles que contiene tienen un efecto protector contra el cáncer
2. Tiene efectos cardiovasculares benéficos, semejantes a los del vino tinto
3. Reduce los efectos del envejecimiento
4. Aumenta el deseo amoroso
5. Ayuda a adelgazar
6. Aumenta la energía y resistencia
7. Refuerza el sistema inmunitario
8. Previene la osteoporosis
9. Contribuye a la salud de la próstata
10. Mejora la visión
11. Previene el estreñimiento
12. Fortalece el Sistema Nervioso
13. Protege del estrés y la ansiedad
14. Es recomendable para los diabéticos
15. Promueve un sueño saludable

Le sugerimos algunas maneras de combinar esta fabulosa fruta en las comidas:

Crepes de fresas con acai

Ingredientes:

· Base de crepes

· ½ kilo de fresas

· Dos cucharadas de miel

· 100 gramos de pulpa de acai

Paso a paso:

1.- Lavar las fresas, quitarles el cabo y cortarlas en rodajas. Colocar en un plato.

2.- Verter la pulpa del acai en un plato pequeño y remover suavemente. Agregar la miel y seguir mezclando con suavidad.

3.- Colocar las fresas dentro de los crepes junto a la mezcla de miel y acai.

Croquetas de acai con salsa de naranja

Ingredientes:

· 200 gramos de acai

· Diez vainillas desmenuzadas

· Azúcar impalpable

· Zumo de tres naranjas

Procedimiento:

1.- En un bol, colocar la pulpa de acai y las vainillas desmenuzadas. Mezclar muy bien con la ayuda de las manos hasta lograr una masa lo más compacta posible.

2.- Realizar pequeñas bolitas y espolvorear con azúcar impalpable.

3.- Colocar en una bandeja y por encima rociar con un poco de zumo de naranja.

4.- Reservar en la nevera durante veinticuatro horas.

Mousse de acai

Ingredientes:

· 200 gramos de crema de leche

· 250 gramos de pulpa de acai

· Dos sobres de gelatina sin sabor

· ½ litro de agua

Para el merengue:

· Seis cucharadas de azúcar

· Dos cucharadas de agua

· Dos claras de huevo

Procedimiento:

1.- Para el merengue, colocar en un recipiente el agua y el azúcar y mezclar durante tres minutos.

2.- Batir las claras aparte y luego agregarlas a la primera mezcla.

3.- En otro recipiente, mezclar la crema de leche, la pulpa de acai, la gelatina y el agua.

4.- Mezclar todas las preparaciones con suavidad y dejar descansar en la nevera antes de consumir al menos dos horas.

Martín Teixido es experto en salud natural y autor de best sellers que enseñan a mejorar dramáticamente su salud de manera natural, sin costosos y potencialmente peligrosos medicamentos con receta. Autor de “Milagro para la presión”, que encontrará haciendo clic aquí