Ingredientes (para 6 personas)

2 kg de
manzanas verdes

Harina

Azucar

Canela

3 huevos

1 1/12
taza de 1eche

Preparar
abundante caramelo

Procedimiento

Cortar las manzanas con pelapapas

Colocar el caramelo en la una fuente de aprox 22 cm por 5cm Colocar  una capa de
manzanas Luego espolvorear con harina cubriendo las manzanas

Luego colocar otra capa de manzanas y espolvorear con 1 ½ cucharada de azucar  

Colocar otra capa de manzanas y espolvorear con poquita canela Repetir colocando
las capas de manzanas e ir alternando la harina, azúcar y canela sobre cada capa
de manzanas hasta llegar arriba.

Debe
quedar bien altita. Cubrir con la mezcla de 3 huevos batidos y mezclados con la
leche  Cocinar hasta que el escarbadiente  salga seco. Desmoldar y servir con
helado de crema o crema natural.

Receta enviada por Alicia. ¡Muchas
gracias!