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Recetas vegetarianas

Pollo en salsa de sandía

Hay muchas recetas de pollo agridulce, pero como esta ¡ninguna!

Ingredientes:

· Un kilo de pollo (patas de pollo)

· Dos cucharadas de aceite de oliva

· Tres rodajas de piña

· Un pimiento rojo

· Medio kilo de sandía

· Un vaso de agua

· Una pizca de sal

· Una cebolla

Paso a paso:

1.- En una sartén, colocar un poco de aceite, trocear la cebolla y el pimiento. Remover suavemente y cuando ambos ingredientes estén blandos, añadir las rodajes de piña y la sandía cortada en pequeñas láminas.

Adicionar la sal y un poco de agua. Cocer durante dos minutos

2.- Agregar las patas de pollo y tapar la sartén. Cocer hasta que el pollo esté cocido.

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