Filete de
pechuga la plancha y empanados
Ingredientes
-2 pechugas de pollo. Una a filetes
y la otra entera, abierta por la mitad. Ambas sin piel, grasa ni hueso.
-180ml de leche
-Film plástico
-Mazo de carne
Para el empanado
-Huevo
-Pan rallado
-Ajo
-Perejil picado
-Sal
-Pimienta
-Aceite para freír
Para la plancha
-Aceite de oliva
-Curry o especias a gusto
-Sal y pimienta
-Rodaja de piña (opcional)