El dermatólogo Nicholas Perricone, uno de los garúes actuales de la belleza en
los Estados Unidos, postula la existencia de 10 grupos de alimentos que una
dieta saludable debe incluir para adelgazar, y al mismo tiempo, combatir las
arrugas y otros signos del envejecimiento de la piel.

Ellos son:

– Omega 3: pescados de agua fría como el salmón, la tuna y las sardinas
en la linaza, huevos y otros alimentos.

– Frutas ricas en fibra: como las manzanas y las toronjas

– Frutas con grasas vegetales: como el aguacate, las aceitunas y el Acai

– Especias: principalmente la canela, la cúrcuma, los clavos, la nuez moscada y
el laurel

– Chiles

– Semillas y nueces: ajonjolí, linaza, almendras, nueces, avellanas, semillas de
tornasol o girasol, semillas de ayote o calabaza

– Frijoles y lentejas

– Productos probióticos: como el
yogurt

– Cereales enteros: como la avena y la cebada entera o tradicional

– Vegetales: como el ajo, la espinaca y otras hojas verdes, el brócoli, el
repollo (col) y las hierbas aromáticas.

Se desaconsejan, en cambio:

– Azúcar: usar sustitutos naturales como la stevia (no los artificiales)
– Harinas o féculas blancas
– Grasas hidrogenadas: como las de la margarina, manteca, etc.

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La dieta de
Perricone, paso a paso

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