Ingredientes
175 gr. de chocolate negro
30 grs. de mantequilla
4 huevos
80 gr. de azúcar
1 copita de licor de
cerezas, ron o brandy
Virutas de chocolate
Procedimiento
Deshaz el chocolate y la
mantequilla al baño maría removiendo con cuidado. Una vez deshecho, añade el
azúcar y las yemas batidas poco a poco sin dejar de remover. Después, agrega el
licor. Deja enfriar y mientras tanto, monta las claras a punto de nieve y
añádelas al chocolate, mezclándolo bien. Reparte el mousse en copas individuales
y mételas a la nevera durante 2 horas, por lo menos.
Por
ultimo, adorna con las virutas de chocolate y si quieres con unas hojas de
menta.
Receta enviada por Krespa.
¡Muchas gracias!
¿Te gustaría cocinar como los mejores
chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis: