Ingredientes (4 personas)
4 medallones de salmón
2 puerros la parte blanca
1 cucharada de mantequilla
200 Gr. de nata líquida
1 vasito de vino blanco
Sal
Elaboración
Poner en una cazuela de barro, la mantequilla, añadir el puerro en rajitas finas, y dejar cocer a fuego moderado hasta que esté transparente.
Añadir el vino blanco,y, a continuación, el salmón, moviendo la cazuela constantemente para que no se agarre. Dejar 10 minutos.
Transcurrido este tiempo, añadir la nata y mover de nuevo la cazuela hasta que ligue.
Dejar 5 minutos más, servir en fuente de cristal acompañado de unas patatitas cocidas.
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