Ingredientes
-150gr de harina
-125gr de azúcar
-70gr de mantequilla
-3 huevos
-1 cuchara de café de levadura
-30ml de aceite
-Ralladura de limón
-Esencia de vainilla
Procedimiento
Precalentamos el horno a 200grados por
12 minutos. Mientras tanto, mezclamos en un bol el azúcar con la mantequilla (semi
derretida).
Movemos y agregamos los huevos.
Mezclamos bien y añadimos el aceite y la esencia de vainilla.
Una vez esté todo incorporado, agregamos
la harina tamizada y la levadura. Movemos hasta conseguir una mezcla homogénea.
Por último, agregamos la ralladura de limón.
Colocamos capsulas de papel vegetal dentro de los moldes y rellenamos hasta ¾
con la mezcla obtenida. Echamos azúcar encima y horneamos por 12 minutos a 200
grados.