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Recetas de cocina

Flanes salados

Te enseñamos manera diferente de consumir los tradicionales flanes y sorprender a toda la familia con un sabor desconocido hasta el momento...

Flan de espinacas

Ingredientes:

· 400 gramos de espinacas

· Una cucharada de harina

· Un vaso de leche

· Tres huevos

· Nuez moscada

· Aceite de oliva

· Un diente de ajo

· Dos cucharadas de queso rallado

Paso a paso:

Limpiar y lavar muy bien las espinacas. Rehogarlas con un poco aceite y el diente de ajo. Reservar. En un recipiente, colocar un poco de aceite y añadir la harina. Verter la leche, la sal y la nuez moscada. Remover hasta que se forme una salsa. Agregar el queso y los huevos. Colocar en flaneras individuales y hornear durante veinte minutos.

Flan de salmón

Ingredientes:

· ½ kilo de salmón

· 150 gramos de nata

· ½ kilo de guisantes

· Cinco huevos

· Perejil

· Sal

· Pimienta

Preparación:

Lavar muy bien el pescado y cocinarlo al vapor. Desmenuzarlo y quitarle cualquier espina que pueda tener. Hervir los guisantes y colocarlos en una licuadora junto a los huevos, la nata el perejil, la sal y la pimienta. Verter la preparación en moldes para flan o en una flanera grande. Hornear durante veinte minutos. 

Flan de queso azul

Ingredientes:

· Dos huevos

· Zumo de limón

· 100 ml de leche

· Medio bote de queso azul

· Media cucharada de sal

· Media cucharada de manteca

· Dos vasos de agua

Elaboración:

Colocar todos los ingredientes en una licuadora y verter la preparación rápidamente en los moldes. Hornear durante quince minutos. Desmoldar cuando esté frío el flan.

Flan de calabacín y calabaza

Ingredientes

· Dos calabacines

· Queso rallado

· Media calabaza

· Dos dientes de ajo

· Media cebolla

· Medio pimiento verde

· Tres huevos

Procedimiento:

Pelar todos los ingredientes y cocerlos en abundante agua. Cortar en trozos muy delgados los ajos, la cebolla y el pimiento. Añadir todos los ingredientes en una licuadora y triturar muy bien. Verter en moldes y por encima agregar más queso rallado. Hornear durante veinte minutos.

Flan de puerro con jamón y queso

Ingredientes:

· Dos puerros

· 150 gramos de queso parmesano

· 200 gramos de jamón cocido

· Cuatro huevos

· ½ taza de nata

· Nuez moscada

· Sal

· Pimienta

Paso a paso:

Trocear el puerro y dorarlo en una sartén con un poco de aceite. Cortar el jamón en trozos y batir los huevos con la nata y con el queso. Salpimentar y verter en los moldes. Hornear durante treinta minutos.

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