Ingredientes

200
gr de manteca
200 gr de azúcar
200 gr de harina leudante
4 huevos
1 chorrito de
whisky
1 kg de
ciruelas
azúcar extra

Procedimiento:

Mezclar el azúcar
con la manteca a punto pomada ,agregar de a uno los huevos y batir mientras se
pone el chorrito de whisky y la harina.

Enmantecar y
enharinar un molde redondo de 26 cm. aproximadamente y verter la preparación
acomodar las ciruelas previamente descarozadas y cortadas por la mitad, en forma
de corona de afuera hacia el centro y espolvorear con las 2 o 3 cucharadas de azúcar

Llevar a horno
moderado por espacio de 40 minutos