Es muy difícil encontrar mujeres
japonesas con exceso de peso, solo el 3% de su población es obesa.
La ley “metabo” prohíbe en el país nipón
que los hombres cuarentones tengan más de 85 cm de cintura y las mujeres más de
90, ya que esto significa mayores gastos en salud para el gobierno.
Esta dieta no se trata solo de comer
sushi, su dieta se basa en: pescado, arroz, algas y leche de soya. Las pequeñas
porciones en varias veces, puede ser otra clave de la dieta.
Este régimen no se basa en seguir una
alimentación específica sino en cambiar los hábitos alimenticios: consumo de
proteínas vegetales, priorizar el desayuno, grasas ricas en omega 3, consumo de
agua, frutas y vegetales, consumo de algas, arroz en todas sus maneras, evitar
el consumo de leche de vaca y cambiarla por la leche de soja o almendras,
consumo de sopa y caminatas o paseos en bicicletas.
¿Será cuestión de genes o será una dieta
efectiva para todos?