El
arroz
es uno de los alimentos que más se consumen en todo el mundo. Sus ventajas son
abundantes. El arroz integral es rico en vitaminas, oligoelementos y minerales.

Beneficios del arroz integral

· Rico
en vitaminas del grupo B.

·
Mejora las inflamaciones nerviosas

·
Alivia y mejora la insuficiencia cardíaca

· Baja
proporción de sodio

·
Contiene magnesio y hierro

·
Ideal para enfermos celíacos y para quienes tienen
enfermedades renales,
vasculares y hepáticas

Aunque su
sabor no es como el que ostenta el arroz blanco, su preparación se puede
combinar de varios modos para elevar su sabor y no desechar este alimento que es
tan beneficioso para la salud.

Recetas
para su degustación:

Arroz
integral con verduras:

· 300
gramos arroz

· Una
cebolla

· Una
zanahoria

· Un
pimiento verde

·
Medio brócoli

·
Arvejas

·
Caldo de verduras

·
Aceite de oliva

· Sal
y pimienta

Preparación:

·
Hervir el arroz.

·
Cortar la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde y sofreír

·
Agregar el brócoli y las arvejas. Reahogar todo y añadir el caldo

·
Agregar el arroz y mezclar todo muy bien.

·
Salpimentar