Cinta de lomo con miel y mostaza

Una deliciosa receta con cinta de lomo de cerdo, fácil y rápida de preparar…

Ingredientes (4 ó 6 personas)

1 kg. de cinta de lomo de cerdo
2 cucharas soperas de mostaza fuerte (Lovit)
4 cucharadas de miel
Sal y pimienta

Procedimiento

En una fuente de horno se pone la carne con la sal y la pimienta. Con el horno ya precalentado y a una temperatura de 225º, se mete la carne durante 10 minutos.

Al cabo de ese tiempo se saca la carne y, con una espátula de goma, se extiende la mostaza por todas partes y a continuación la miel.

Se vuelve a meter en el horno 15 ó 20 minutos más. Se saca y se deja reposar un poco.

Se sirve partida en lonchas finitas y el jugo que suelta, en salsera aparte. e puede acompañar con puré de manzana ó patata. 

¿Te gustaría cocinar como los mejores chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis:

Salsas paso a paso
Cocina japonesa
Recetas de cocina con té