Harina, 250 gr

Aguardiente ó alcohol fino, 1 cuch. sopera

Huevo, 1 unidad

Sal, 1 cuch. té

Agua, mínimo 200 cc

Manteca, 60 gr

Azúcar, cantidad necesaria

Aroma (canela, agua azahar, vainilla), a gusto

Aceite para freír

Procedimiento

Tamizar harina y sal.

Derretir la manteca junto con la cuchara de aguardiente y el agua.

Tirar la harina al centro de la cacerola, mezclar enérgicamente hasta lograr que se despegue de los constados de la cacerola. Si necesita más agua agregar.

Retirar del fuego y agregar el huevo.

Dejar reposar al menos 10 minutos. Freír en aceite ó grasa, secar en papel y pasar por azúcar.

Enciende tus bocinas o parlantes para ver el video con la preparación paso a paso de los churros con chocolate caliente: