La cereza
goji es de color rojo brillante y su forma es alargada. Sus propiedades
nutricionales son extraordinarias. Contiene más vitamina C que la naranja y sus
funciones terapéuticas también son destacadas…

Hojaldre de
cerezas de goji

Ingredientes:

· Una
masa de hojaldre

· Cinco
cucharadas de cerezas

· Tres
cucharadas de pasas

· Almendras
picadas

· Nueces

· Coco
rallado

· Un
trozo de manteca

· Una
copa de coñac

Paso a
paso:

1.- En un
recipiente, colocar el coñac y dejar las cerezas sumergidas y las pasas durante
dos horas.

2.-
Derretir la manteca hasta que quede líquida.

3.- Estirar
el hojaldre y pintarlo con la manteca

4.- Encima
de la masa, agregar las cerezas, pasas, un puñado de almendras y nueces picadas

5.- Cerrar
la masa y hornear durante veinte minutos.

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