Es hora de explicar por qué un alimento como este ha logrado ubicarse entre uno
de los más elegidos en una dieta o plan de alimentación saludable,
convirtiéndose en uno de los productos más valorados del mercado, ubicándose en
la misma línea que el té verde y el té negro o de frutos rojos.

¿Dónde encontrarlo?

El café verde puede encontrarse en cualquier dietética o local de venta de
comidas saludables y sustentables, en su versión grano, sin tostar, lo cual
permite visualizar el color original y llamativo del alimento.

El sabor

En cuanto a los sabores se trata de un gusto algo más amargo y fuerte que el
café negro que todos solemos consumir, siendo su aroma, sin embargo, un tanto
menos intenso al no encontrarse tostado.

Principales beneficios

Diversos estudios afirman que el café verde facilita el descenso de peso de
manera saludable y rápida, siempre y cuando, se acompañe de una dieta adecuada y
de una rutina de ejercitación física.

Se recomienda su consumo para los casos de diabetes tipo 2, dado que permite
regular los niveles de azúcar en sangre, tal como el resto de los alimentos que
contienen fibra: frutas y verduras.

En lo que a prevención respecta, el café verde evita la formación de cálculos
biliares, así como facilita reducir la sensación de cansancio y fatiga lo cual
lo convierte en un alimento ideal para reforzar la memoria y estimular la
energía vital y el bienestar.

¿Cómo tomarlo?

Mientras algunos recomiendan realizar una infusión con los granos de café verde,
hirviendo durante 15 minutos 3 cucharadas soperas en un litro de agua, otros
tantos sugieren consumirlos en su versión natural.

Por Dr. Charles D.C. – Autor del programa de adelgazamiento “Factor
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