Ingredientes
1 cebolla
4 cucharadas de puré de
tomates
1 zanahoria rallada
Ají, cantidad necesaria
1 papa
Agua, cantidad necesaria
Procedimiento
Picar la cebolla y ponerla a
hervir 3 minutos, colarla y ponerla a dorar.
Agregar el ají , la
zanahoria y la papa entera, poner el condimento a gusto y el tomate.
Agregar agua, dejar hervir
1/2 hora, y echar los fideos. Cocinarlos hasta que estén a punto y dejar
reposar 5 minutos.
No poner sal, si usas pollo debe ser únicamente pechuga sin piel, la carne tiene
que ser magra.
Si se te pasó el agua, pisas la papa y así espesas la salsa.
Receta enviada por
Pololo. ¡Muchas gracias!
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