Ingredientes
1 coco pelado, picado y
rallado
1 pote de leche condensada
4 huevos
6 cucharadas de leche en
polvo
1 cucharadita de vainilla
Para el caramelo
3/4 de taza de azúcar
3 cucharadas de agua
Procedimiento
Se ponen a hervir 2 tazas de
agua, cuando esté hirviendo se apaga y se agrega el coco rallado.
Para sacarle la leche se
deja reposar, y luego se ponen en la licuadora todos los demás ingredientes, y
se echa la misma medida de leche condensada de la leche de coco.
Se licuan bien todos estos
ingredientes, se prepara la quesillera, se echa la mezcla y va a baño de maría
por 1 hora o hasta que el quesillo esté
firme.
Receta enviada por Mary
de Salazar. ¡Muchas gracias!
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