Ingredientes
450 g de pulpo hervido cortado en trocitos
4 cucharaditas de vinagre
4 cucharaditas de jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana picadita
1/2 pimiento verde picadito
1/2 cucharadita de sal
8 ó 10 aceitunas rellenas
1 cucharada de alcaparras
Procedimiento
Hierva el pulpo por 45 minutos.
Sáquelo de la olla y lávelo bajo el chorro de agua removiendo todo el pellejo,
hasta que quede rosadito.
Corte en pedacitos pequeños.
En un molde profundo de cristal y con tapa, coloque el pulpo
Una todos los ingredientes y vierta sobre el pulpo.
Tápelo bien y póngalo en la heladera. Para que tome bien el sabor, es
preferible hacerlo el día anterior al que se vaya a servir.
Receta enviada por Juan A. R. ¡Muchas gracias!
¿Te gustaría cocinar como los mejores
chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis
de:
Salsas
paso a paso
Cocina
japonesa
¿Quieres
ser nombrado Chef del Mes?
Todos los meses el autor de la receta más leída por los dos millones de
visitantes de En Plenitud recibirá el título de Chef del mes, y a fin de año
competirá por el título de Chef del año.
¡Tú puedes ganarlo!
Envíanos ahora tu receta favorita haciendo clic
aquí y comienza a participar !!