La rosca de Pascua de pascuas,
básicamente es igual a la rosca de reyes, pero hay algunos errores imperdonables
tanto en una como en otra:
– Rosca quemada
– Huevo entero en la rosca
– Rosca sin forma de rosca
– Media rosca sin pastelera
Toma nota para no cometer ninguno de
estos errores y cocinar una Rosca de Pascuas perfecta.
Ingredientes
Esponja
-1 cda de miel
-30 gr de levadura
-120 cc de leche tibia
Masa
-3 huevos
-Leche tibia 120cc
-1 pizca de sal
-Ralladura de limón
-600 gr de harina 0000
-150gr de manteca
-1 cda de Mistela
-Ralladura de naranja
Pastelera
-300gr de azúcar
-4 huevos
-100gr de harina
-40gr de almidón de maíz
-1cdta de esencia de vainilla
-1 litro de leche entera
Decoración
-Azúcar granulado
-Frutas abrillantadas
-Cerezas al marraschino
-Crema pastelera
-Almíbar